Питание в школьных столовых останется важным элементом общественного контроля

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания регулярно работает в образовательных учреждениях Прохоровского района. Проверка включает в себя контроль соответствия реализуемых блюд утвержденному меню, санитарно-техническое содержание, и многое другое.

Так, в Подолешенской средней школе проведён внеочередной рейд общественной комиссией по контролю за организацией и качеством питания обучающихся. В состав комиссии вошли: представитель администрации школы, ответственный за питание, члены бракеражной комиссии, представители родительской общественности, а также медицинский работник.

Проверяющие ознакомилась с меню, графиком приёма пищи, оценили соответствие условий хранения и первичной обработки сырья и соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче блюд. Дополнительно они провели органолептическую оценку готовых блюд и оценили санитарное состояние обеденного зала, а также пищеблока. 

По итогам проверки комиссия установила, что организация питания в столовой соответствует требованиям, предъявляемым нормативно-правовыми актами и СанПиН. Работа школьной столовой признана удовлетворительной.