Евгений Савченко призвал аграриев обратить внимание на производство растительного мяса

Глава Белгородской области Евгений Савченко отметил проект ГК «ЭФКО» по производству растительного мяса. По его словам, это перспективное направление для агарной отрасли. Также Евгений Степанович добавил, что бизнес должен ориентироваться на потребности рынка.

«Мы должны глубоко вникнуть в эту тему. Возможно, нам придётся в этой связи перестраивать растениеводство в пользу бобовых», – отметил губернатор.

Как пишет Федеральная экспертная сеть «Клуб регионов», эксперты уверены считают перспективными предложения губернатора. Отметим, ГК «ЭФКО» запустила пилотную линию по производству в месяц 500 кг котлет для бургеров на растительной основе.

Руководитель Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Высшей школы корпоративного управления РАНХиГС Анатолий Тихонов отметил, что Евгений Степанович придерживается правильной позиции, предлагая аграриям осваивать новое направление и не отказывается от производства традиционного мяса.

«Идея о растительном мясе находится в мировом тренде. Это растущий рынок. С точки зрения экономики это даст плюс в развитии региона. Любые инвестиции – это деньги, это занятость, это заработные платы, это развитие. Потребление растительного мяса – это быстрорастущий тренд. Спрос на растительное мясо будет. Работать сейчас в сторону производства растительного мяса стоит, поскольку это может стать важным опытом и перспективным проектом. Даже если в силу каких‑то причин этот продукт не пойдет у нас, то мы спокойно можем его экспортировать в те страны, где это будет востребовано», — сказал эксперт.