Прохоровские аграрии начали уборку сои, что стало важным событием для сельскохозяйственного сектора. По состоянию на 3 сентября убрано 250 га, намолочено 602 тонн, урожайность составила 24,1 ц/га. Всего предстоит убрать сои 25780 га.
Также сельскохозяйственные предприятия Прохоровского района продолжают уборку картофеля. На полях муниципалитета эту культуру выращивают два хозяйства: КФХ «Славянское» под руководством Геннадия Поплавского и ООО «Заря 2000» под управлением Андрея Тюркина.
Общая посевная площадь картофеля у хозяйств составляет 865 гектаров. К началу сентября убрано уже 110 га, собрано 4212 тонн. По данным управления АПК средняя урожайность составила 382 центнера с гектара.